Saunan lyhyt historia
Saunan historia kulkee neljässä laajassa luvussa: tulella kuumennetuilla kivillä lämmitetyt maakuopat, savupiiputtomat savusaunat, savupiipulliset puukiukaat ja sähkökiukaat, jotka useimmat saunojat nykyään tuntevat. Tuo kaari kattaa vähintään kaksituhatta vuotta Suomessa ja Virossa, missä sauna ei koskaan ollut ylellisyyttä vaan talouden pesuhuone, synnytyshuone ja hiljainen turvapaikka. Tuoksu kulki mukana joka aikakaudella - ensin savu, terva ja koivu, eteeriset öljyt vasta hiljattain. Näin kukin vaihe toimi ja tältä se tuoksui.
Ensimmäinen luku: kuoppa maassa
Varhaisimmat saunat eivät luultavasti olleet rakennuksia lainkaan. Laajimmin hyväksytty kuva on maahan kaivettu kuoppa, avotulella kuumennetut kivet, nahoista tai turpeesta tehty kate ja kuumille kiville heitetty vesi höyryn saamiseksi. Suomen ja Baltian alueella tämä tapa ajoitetaan varovaisesti noin kahdentuhannen vuoden taakse, vaikka kukaan ei pysty osoittamaan ensimmäistä saunaa - hikikylpy itsessään on vielä vanhempi ja kehittyi itsenäisesti monessa paikassa, venäläisestä banjasta Keski-Amerikan temazcaliin. Pohjoismais-baltialaisen linjan tekee erityiseksi jatkuvuus: sauna ei koskaan jäänyt pois käytöstä eikä koskaan lakannut olemasta arkinen.
Sen tuoksu on helppo kuvitella ja mahdoton pullottaa - kuuma kivi, kostea maa, puun savu, höyry - ja kaikki myöhemmin tullut on noiden neljän nuotin hiomista.
Selviytymisestä rituaaliksi
Vanhassa Suomessa ja Virossa sauna oli käytännöllisin huone, jonka perhe omisti - ja pyhin. Siellä oli lämmintä silloin kun missään muualla ei ollut, ja sitä pidettiin pihapiirin puhtaimpana tilana, joten se palveli pesuhuoneena, sairastupana ja synnytyshuoneena yhtä aikaa. Lapset syntyivät saunassa. Sairaat kannettiin sinne lepäämään. Vainajat pestiin ja valmisteltiin siellä hautaamista varten. Suomalainen sananlasku sanoo, että jos ei sauna, terva ja viina auta, niin tauti on kuolemaksi - kansanperinnettä eikä lääketiedettä, mutta se näyttää, kuinka keskeinen tämä yksi huone oli elämälle.
Savusaunan aika
Suurimman osan tunnetusta historiasta sauna tarkoitti savusaunaa - suomeksi savusauna, viroksi suitsusaun. Savupiippua ei ole lainkaan. Valtavaa kivikasaa lämmitetään puutulella, perinteisesti lepällä tai koivulla, useita tunteja. Savu täyttää huoneen ja mustaa seinät ja katon noella; ennen saunomista se päästetään ulos pienestä luukusta, ja jäljelle jää syvä, pehmeä lämpö, joka säteilee kivimassasta - ja tuoksu, jollaista ei ole missään muualla: makean terävä puun savu kuuman kiven ja vanhan hirren yllä.
Viro vaalii tätä lukua erityisellä antaumuksella. Maan eteläosassa sijaitsevan Võromaan savusaunaperinne merkittiin Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon vuonna 2014 - ei vain rakennukset vaan koko käytäntö vihtoineen kaikkineen. Tutkimme tuota maailmaa ja sitä, miten sen kaikuja voi tavoitella öljyillä, jutussa virolaisen savusaunan tuoksut.
Savupiippu muuttaa kaiken
1800-luvun ja 1900-luvun alun kuluessa savupiipulliset metallikiukaat levisivät koko alueelle. Kun savu johdettiin ulos, saunan sai lämpimäksi tunnissa tai kahdessa puolen päivän sijaan, sitä voitiin käyttää paljon useammin ja se voitiin rakentaa lähemmäs päärakennusta - tai sen sisään. Seinät pysyivät vaaleina eivätkä nokimustina. Ruotsin bastu ja Norjan badstue kulkivat samaa polkua: sama rituaali naapurimurteilla.
Itse rituaali ei muuttunut koskaan: lämmitä kivet, heitä vettä, hengitä. Nousevalla höyryllä on oma nimensä - suomeksi löyly, viroksi leil - ja avaamme sanan, fysiikan ja saunatavat jutussa Löyly: suomalaisen saunan höyry selitettynä. Kun savu oli poissa, hiljaisemmat tuoksut astuivat esiin: tuore kuusi- ja mäntypaneeli, koivuvihta (suomeksi vihta tai vasta, viroksi viht) ja terva, jolla perinteisesti suojattiin ovia, sankoja ja veneiden runkoja - savuisen makea nuotti, jonka moni yhä yhdistää vanhoihin saunoihin.
Sähkön aika
Sähkökiukaat ilmestyivät 1930-luvulla ja yleistyivät toisen maailmansodan jälkeen, kun kerrostaloasuminen teki puulla lämmittämisestä epäkäytännöllistä. Sähkö vei saunan kerrostaloasuntoihin, urheiluseuroihin ja hotelleihin kauas Pohjoismaiden ulkopuolelle. Nykyään Suomessa arvioidaan olevan yli kolme miljoonaa saunaa noin 5,5 miljoonan asukkaan väestöä kohden, ja suomalainen saunakulttuuri itse merkittiin Unescon aineettomaksi kulttuuriperinnöksi vuonna 2020. Tekniikka muuttui jatkuvasti; rituaali ei.
Yhden asian sähkö kuitenkin vei: tuoksun. Sähkökiuas tuottaa puhdasta, neutraalia lämpöä - ei savua, ei pihkaa, ei tervaa. Juuri tuon tyhjän kankaan takia eteerisistä öljyistä tuli saunan nykyaikainen tuoksuluku: muutama tippa löylykiulussa antaa takaisin sen, minkä savupiippu ja lämpövastus veivät.
Miltä sauna tuoksui, aikakausi kerrallaan
| Aikakausi | Lämmönlähde | Hallitsevat tuoksut |
|---|---|---|
| Maakuoppa (muinaisaika) | Tulella kuumennetut kivet katetussa kuopassa | Kuuma kivi, kostea maa, avotulen savu |
| Savusauna | Savupiiputon kivikasa, lämmitetään tuntikausia | Leppä- ja koivusavu, noki, lämmin hirsi, koivuvihta |
| Puukiuas ja savupiippu (1800-luvulta alkaen) | Jatkuvalämmitteinen metallikiuas | Kuusen ja männyn pihka, tervattu puu, koivuvihta |
| Sähkö (1930-luvulta alkaen) | Sähkökiuas | Oletuksena neutraali - tuoksu lisätään oman valinnan mukaan, nykyään yleensä eteerisillä öljyillä |
Historian tuominen omaan saunaan
Savusaunaa ei voi pullottaa - aito savu syntyy tulesta, ei mistään öljystä - mutta jokaiseen aikakauteen voi viitata rehellisesti. Lisää öljyt aina löylykiuluun ja heitä vesi kauhalla kiville; älä koskaan tiputa öljyä kuivalle kiukaalle.
- Puun aikakausi: mänty, kuusi tai seetri tuovat mieleen tuoreen paneelin ja pihkan. Käytä 3-5 tippaa 500 ml:aan saunavettä.
- Koivuvihta: koivuöljy on harvinaista, mutta eukalyptuksessa on samankaltaista vihreää terävyyttä 2-3 tipalla 500 ml:aan - se on paljon voimakkaampi kuin puut. Vertailumme koivu, mänty vai eukalyptus käy valinnan läpi.
- Savusauna: seetrin kuiva, lähes tervamainen syvyys pääsee lähimmäs, etenkin kun rinnalla on tippa kuusta - lisää ideoita on virolaisen savusaunan oppaassa.
Mikään tästä ei ole terapiaa - tuoksu on tuoksu, ei hoito - mutta se on aidosti miellyttävä tapa yhdistää nykyaikainen sähkölaatikko kahdentuhannen vuoden käytäntöön. Mitat ja turvallisuushuomiot ovat jutussa eteeristen öljyjen annostelu saunaan, koko tuoksukartan näet saunatuoksujen täydellisestä oppaasta, tai anna tuoksutestin valita puolestasi.
UKK: saunan historia
K: Kuinka vanha sauna on?
V: Varovaisesti arvioiden vähintään kaksituhatta vuotta Suomen ja Baltian alueella. Hikikylpy yleisesti on vanhempi ja syntyi itsenäisesti usealla mantereella; yhtä ainoaa syntypaikkaa ei ole.
K: Mitä eroa on savusaunalla ja nykyaikaisella saunalla?
V: Savusaunassa ei ole savupiippua: kiviä lämmitetään tuntikausia, savu päästetään ulos juuri ennen saunomista ja lämpö tulee pelkästä kivimassasta. Nykyaikaisessa saunassa on savupiipullinen kiuas tai sähkökiuas, ja huone pysyy savuttomana.
K: Syntyivätkö ihmiset todella saunoissa?
V: Kyllä. Suomen ja Viron maaseudulla sauna oli lämmin ja sitä pidettiin talouden puhtaimpana huoneena, joten se toimi yleisesti synnytyshuoneena pitkälle 1900-luvun alkuun.
K: Milloin sähkösaunat ilmestyivät?
V: Ensimmäiset sähkökiukaat ovat 1930-luvulta, ja ne levisivät laajalle toisen maailmansodan jälkeen. Nykyään ne ovat yleisin tyyppi koko maailmassa.
K: Käytettiinkö perinteisissä saunoissa eteerisiä öljyjä?
V: Ei. Saunan historiallinen tuoksu tuli puun savusta, tervasta, pihkaisesta puusta ja koivuvihdoista. Pullotetut eteeriset öljyt löylyvedessä ovat nykyaikainen hienosäätö - ja sinne kuuluvat vain aidot eteeriset öljyt; selitämme, miksi hajuvesityyppiset tuotteet eivät kuulu, jutussa sopivatko hajusteöljyt saunaan.