Kuvaus
Kaneli-eteerinen öljy tislataan vesihöyryllä Cinnamomum verum -puun sisäkuoresta - Sri Lankan ja Etelä-Intian ceyloninkanelipuun. Kuori korjataan nuorista versoista, ulkokerros kaavitaan pois ja ohut sisäkuori kuivataan rulliksi, jotka päätyvät keittiökaappeihin. Niiden rullien tislaus antaa tiheän, meripihkanvärisen, erehtymättömän öljyn, joka tuoksuu mausteelta täydellä äänenvoimakkuudella. Se on vahvin öljy, jota myymme, ja tämä sivu on kirjoitettu sen mukaisesti.
Kanelilla käytiin kauppaa Intian valtameren yli kauan ennen kuin Eurooppa tiesi, mistä se tuli; arabikauppiaat vartioivat lähdettä keksityillä tarinoilla, ja suoran reitin etsiminen oli yksi syy siihen, että portugalilaiset päätyivät Sri Lankaan. Mikään tuosta historiasta ei tee öljystä lääkettä, eikä se hoida tai paranna mitään. Se selittää, miksi tuoksu tuntuu kalliilta ja juhlavalta lähes jokaisessa kulttuurissa, joka on sen kohdannut.
Kemiallisesti kuoriöljyä hallitsee kanelialdehydi, yleensä kuudenkymmenen ja seitsemänkymmenenviiden prosentin välillä, ja sen takana eugenoli ja linaloli. Kanelialdehydi on se, mikä saa kanelin tuoksumaan kanelilta, ja se on myös yksi aromaterapian parhaiten dokumentoiduista ihoa herkistävistä aineista. Saman puun kuoriöljy ja lehtiöljy ovat eri materiaaleja: lehtiöljy on eugenolivetoinen, lähempänä neilikkaa ja huomattavasti lempeämpi. Meidän on kuori, minkä vuoksi alla oleva turvallisuusosio on tavallista pidempi.
Tuoksuprofiili
Kaneli avautuu kuumana ja makeana yhtä aikaa, mausteryöpyllä, joka täyttää huoneen sekunneissa. Sydän on runsas ja pyöreä, lämpimämpi ja vähemmän terävä kuin ensivaikutelma, alla kuivaa puisuutta. Loppu on pitkä, makea ja hennosti pihkainen, ja se viipyy puussa ja kankaassa pitkälle seuraavaan päivään.
Valikoimamme muihin vahvoihin öljyihin verrattuna kaneli on ainoa, joka tuntuu lämpimältä eikä kylmältä: eukalyptus ja piparminttu viilentävät huoneen, kaneli lämmittää sen. Sen lähin sukulainen hyllyllä on oregano, toinen yhden tai kahden tipan öljy, joskin oregano on suolainen siinä missä kaneli on makea.
Saunassa
Kaneli kuuluu erittäin vahvaan luokkaan kamferin ja oreganon kanssa, ja annos on pienin, jota suosittelemme millekään:
- 1. Valmista ensin vesi. Noin 500 ml lämmintä vettä kiuluun tai löylykannuun.
- 2. Lisää 1-2 tippaa kaneliöljyä. Yksi on oikea annos. Kaksi on juhlava. Kolme on virhe, jonka useimmat tekevät vain kerran.
- 3. Sekoita hyvin, jotta öljy leviää; kaneli on tiheää ja vajoaa pikemminkin kuin kelluu.
- 4. Heitä kiukaalle pieninä annoksina. Tuoksu saapuu heti ja rakentuu minuutin; odota ennen kuin kaadat uudelleen.
- 5. Älä toista usein. Yksi tuoksutettu löyly kerran aikana riittää usein. Kanelilöyly voi kirvellä silmiä ja hengitysteitä, eikä lisää siitä tee mukavampaa huonetta.
Älä koskaan kaada laimentamatonta öljyä kiville, äläkä koskaan päästä kanelia paljaalle iholle saunassa, ei edes roiskeena kauhasta. Laimentamaton öljy on syttyvää, voi leimahtaa kuumalla kiukaalla, ja kaneli kuumalla iholla polttaa. Tuuleta sauna kertojen välillä. Annostushaarukoidemme perustelut löytyvät oppaasta montako tippaa löylyveteen, ja saunatuoksujen valintaopas näyttää, mihin kaneli asettuu muiden joukossa. Jos jollakulla huoneessa on astma, herkät silmät tai pieni lapsi mukanaan, valitse siihen kertaan toinen öljy.
Kotona
- Diffuuseri. 2-3 tippaa, ei tavallisia 3-5. Kaneli on joulukuun öljy, ja se saa eteisen tuoksumaan leipomiselta ilman että kukaan leipoo.
- Talvisekoitukset. Yksi ainoa tippa kanelia appelsiinin ja setripuun sekoituksessa on klassinen juhlava huonetuoksu, ja yksi tippa aidosti riittää.
- Kävyt ja puu. Tippa kuivaan männynkäpyyn tai käsittelemättömään puupalikkaan kulhossa tuoksuttaa huoneen viikoiksi. Ei koskaan kankaalle, jonka se tahraa, eikä koskaan lapsen tai lemmikin ulottuville.
- Iho: ei. Katso turvallisuusosio. Kanelinkuoriöljy on käsissämme ilmatuoksu, ei vartaloöljy, ja sanomme sen mieluummin suoraan kuin hautaamme alaviitteeseen.
Sekoitusopas
Kaneli on mauste, ei ainesosa: yksi tippa muuttaa sekoituksen, kaksi hallitsevat sitä. Suhteet ovat tippoina, ja kanelin puoli on aina pieni.
| Kumppaniöljy | Suositeltu suhde | Tunnelma |
|---|---|---|
| Setripuu | 1 : 4 kanelia setripuuhun | Maustettua puuta - valikoiman lämpimin huone, rakennettu pimeää iltapäivää varten. |
| Bergamotti | 1 : 4 kanelia bergamottiin | Kirkas sitrus lämpimän maustelattian päällä, elegantti eikä keittiömäinen. |
| Patsuli | 1 : 3 kanelia patsuliin | Tumma, makea ja syleilevä, talvi-illan sekoitus, jolla on todellista painoa. |
| Laventeli | 1 : 4 kanelia laventeliin | Odottamattoman hyvä - mauste estää laventelia tuntumasta uneliaalta. |
| Kuusi | 1 : 4 kanelia kuuseen | Pohjoismainen joululöyly: vihreitä neulasia, lämmintä maustetta, ei mitään synteettistä. |
Kaikki kumppanit ovat omasta valikoimastamme.
Keskeiset ominaisuudet
| Ominaisuus | Kuvaus |
|---|---|
| Tuoksuprofiili | Kuuma, makea ja runsas kanelimauste kuivan, hennosti pihkaisen puupohjan päällä hyvin pitkällä lopulla. |
| Voimakkuus | Erittäin vahva - valikoiman pienimmän annoksen öljy, 1-2 tippaa löylyveteen ja 2-3 diffuuseriin. |
| Koostumus | 100 % puhdas Cinnamomum verum -kuoren eteerinen öljy, vesihöyrytislattu sisäkuoresta. Kanelialdehydivetoinen; ei lempeämpi lehtiöljy. |
| Tilavuus | 30 ml UV-suojatussa tummassa lasissa, tiputtimella. |
| Alkuperä | Ceyloninkaneli Sri Lankasta ja Etelä-Intiasta. |
| Säilyvyys | 3-4 vuotta avaamattomana; parhaimmillaan 24 kuukauden kuluessa avaamisesta. |
Säilytys ja laatu
Kanelinkuoriöljy säilyy hyvin eteeristen öljyjen mittapuulla; kanelialdehydi on vakaampaa kuin sitrus- ja havuöljyjen terpeenit. Säännöt eivät silti muutu: korkki kiinni, viileä hylly, poissa valosta ja poissa kaikesta, minkä se voisi tahrata, koska vuotava kanelipullo jättää puuhun ja kankaaseen pysyvän jäljen.
Laadussa kannattaa tarkistaa, mitä puun osaa ostat. Lehtiöljy on halvempaa, eugenolivetoista ja tuoksuu enemmän neilikalta; kuoriöljy on se makea, kuuma kaneli, jota useimmat odottavat. Molempia myydään kaneliöljynä, joskus kertomatta kumpaa. Kassia, Cinnamomum cassia, on kolmas materiaali, karkeampi ja vielä korkeampi kanelialdehydipitoisuudeltaan, ja hyvin halpa kaneliöljy on usein juuri sitä.
Turvallisuustiedot
- Ei iholle. Kanelialdehydi on voimakas ihoa herkistävä aine, ja tuoksuteollisuuden omat standardit rajoittavat sen hyvin mataliin pitoisuuksiin kaikessa, mikä jää iholle. Emme suosittele kanelinkuoriöljyä vartaloöljyksi, kylpyyn tai hierontasekoitukseen, ja menettäisimme mieluummin kaupan kuin lukijan käsivarren. Nauti siitä ilmassa.
- Älä koskaan nauti sisäisesti. Keittiön mauste on kuorta; öljy on noin sata kertaa vahvempi tiiviste, eikä se ole ruokaa.
- Silmät ja hengitystiet. Kanelilöyly kirvelee. Pidä annos yhdessä tai kahdessa tipassa, istu kauempana kivistä, ja jos se osuu silmiin, huuhtele vedellä äläkä hiero.
- Lapset ja raskaus. Ei sovi vauvojen ja pienten lasten lähelle kuumassa löylyssä, ja vältetään perinteisesti raskauden aikana. Valitse tuoksuton kerta ja kysy pätevältä ammattilaiselta.
- Lemmikit. Ei turvallinen kissojen lähellä, ja kanelia sietävät huonosti myös koirat. Pidä eläimet poissa tuoksutetusta saunasta ja diffusoi vain tuuletetuissa huoneissa, joista ne voivat poistua.
- Olemassa olevat sairaudet. Astma, herkkä iho, allergia mausteille tai hajusteille: tämä on tuoksu, ei hoito, ja oma lääkärisi tietää tapauksestasi enemmän kuin kauppa.
- Syttyvää. Ei koskaan laimentamattomana kiville; pidä poissa avotulen läheltä.
Usein kysytyt kysymykset
K: Onko tämä kanelinkuori- vai kanelinlehtiöljyä?
V: Kuorta, vesihöyrytislattu ceyloninkanelin sisäkuoresta. Saman puun lehtiöljy on eugenolivetoinen, lähempänä neilikkaa ja huomattavasti lempeämpi. Ne eivät ole vaihdettavissa, ja kuoriöljy on se, jolla on tiukat ihosäännöt.
K: Montako tippaa kaneliöljyä saunakiuluun?
V: 1-2 tippaa noin 500 ml:aan vettä. Yksi on oikea annos. Se on vahvin öljy, jota myymme.
K: Voinko käyttää kaneliöljyä iholla?
V: Emme suosittele. Kanelialdehydi on hyvin dokumentoitu ihoa herkistävä aine, ja tuoksuteollisuus rajoittaa sen hyvin mataliin pitoisuuksiin iholle jätettävissä tuotteissa. Käytä sitä ilmatuoksuna, diffuuserissa tai saunalöylyssä.
K: Mitä eroa on kanelilla ja kassialla?
V: Eri lajit. Cinnamomum verum on ceyloninkaneli, makeampi ja hienompi; Cinnamomum cassia on karkeampi, korkeampi kanelialdehydiltään ja halvempi. Hyvin halpa kaneliöljy on usein kassiaa.
K: Onko kanelilöyly terveellistä?
V: Monelle se on lohdullinen, juhlava tuoksu, ja se on rehellinen väite. Se ei ole hoito mihinkään, ja joillekin, mukaan lukien kaikille, joilla on astma tai herkät silmät, se on yksinkertaisesti liian vahva. Emme esitä siitä terveysväitteitä.
K: Miksi yksi tippa riittää niin pitkälle?
V: Kanelialdehydi on voimakkaan aromaattista ja kaneliöljy on tiheää. Yksi tippa viiden tai kuuden muun öljytipan sekoituksessa on yleensä oikea suhde.
K: Minkä kanssa kaneli sekoittuu?
V: Setripuu, sitrus ja patsuli ennen kaikkea, aina niin että kaneli on pieni osa. Yllä oleva taulukko antaa viisi suhdetta omasta valikoimastamme.
K: Voinko käyttää sitä höyrysaunassa tai porealtaassa?
V: Höyrygeneraattorissa vain, jos valmistaja sallii tuoksun säiliöön, ja samalla yhden tipan varovaisuudella. Ei koskaan porealtaassa: eteeriset öljyt pilaavat suodatuksen, ja kaneli lämpimässä kylpyvedessä on juuri sitä ihokosketusta, jota vastaan varoitamme.
